對于酒店廚房排煙系統而言，你需要維護你的抽風機，使其保持更佳通風狀態，因為它很容易被油脂堵塞。嘗試每幾個月用脫脂液和一些溫水清洗一次。如果你擁有一臺裝有木炭顆粒的抽風機，至少每年更換一次，因為它們只能從空氣中吸收這么多污染物，然后就不再有效了。

在浴室里也應該安裝一個抽風機。只要你在房間里就開著它，以減少冷凝水并去除異味。如果你洗了一個特別潮濕的淋浴，在你離間后讓風扇再運行半小時。和廚房的風扇一樣，浴室里的抽風機也會變臟和堵塞。每年清潔兩次過濾器，以保持您的浴室通風良好，氣味清新。

為您的房產增加結構性通風也是值得的。從房屋的主要部分進入閣樓的通風口和屋頂上的通風口可以幫助保證空氣流動，并阻止干腐等問題，干腐可能是由房屋其他部分的暖空氣沉淀在閣樓上造成的。如果你的房子有一個地下室，也要確保它通風良好，因為這些地方往往是黑暗和潮濕的，是霉菌的天堂。

為確保廚房排煙設備在使用過程中處于良好狀態，應定期清潔，以方便設備的后續使用。設備清洗過程要注意，每一步都要嚴格按照一定的規范操作。下面我給大家做一個具體的介紹。

廚房排煙設備

　　1、切斷電源。關鍵清洗排氣管，排氣管通過排氣口與發動機罩同步平行。商業場所的廚房油煙抽排系統比較大，不像國內的抽油煙機可以把所有零件都拆下來。例如，清潔抽油煙機需要進入壁爐，技術人員使用特殊工具去除厚厚的油漬。由于大量石油的積累，需要更的石化產品。用高壓清洗機噴油半小時，然后用清水沖洗干凈。

　　一些排氣管的開口很窄，因此技術人員無法進行工作。為避免管道內油煙帶來的隱患，很多企業往往采用機械設備開孔清理管道。這種方法簡單干凈，有些管道比較復雜，人工清洗會留下盲點。

1.安裝測試設備

　　定期檢查排氣管，通風管，煤氣管，液化氣罐及其部件，并定期檢查檢測和報警設備，并定期對檢測設備進行人工檢查。防止檢測儀器在潮濕和高溫的廚房環境中發生故障。

　　2.加強通風，并根據環境條件進行通風

　　由于廚房煤氣房有排風罩，且排風罩的通風比較大，所以排煙罩在使用燃氣時會冒煙，因此可以忽略廚房之間的通風問題。只需注意廚房的排氣管將被密封，以防止在非工作時間。